Ételek - Receptek
Paradicsomos gombás töltött grillezett paprikák
Tojásos-gombás töltött grillezett paprikákHozzávalók:
4 szép nagy paprika
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
2-3 szem paradicsom
3 szem kisebb padlizsán
paradicsomsűrítmény
30 dkg gomba
30 dkg rizs
só, bors, curry, szerecsendió
olaj
A padlizsánokat és a paprikákat félbevágjuk, megszórjuk sóval és borssal, meglocsoljuk olajjal, és berakjuk grillezni a sütőbe. A vöröshagymát felkockázzuk, megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra tört fokhagymát, és a fűszereket, megpároljuk a gombát, beleöntjük a paradicsomsűrítményt és összerottyantjuk. Megvárjuk, amíg a padlizsán átsül, és a belsejét belekeverjük a gombás raguba. Egy kis rizst főzünk, és a tölteléket a paprikákba rakjuk.
