Ételek - Receptek
Tejszínes spagetti pirított cukkinível, parmezánnal, bacon-nel, és dióval
Tejszínes spagetti pirított cukkinível, parmezánnal, bacon-nel, és dióval (4 személyre)
Hozzávalók:
1 csomag spagettitészta
2 szál póréhagyma
10 dkg dió
10-15 dkg olajbogyó
2 fej fokhagyma
20-25 dkg baconszalonna
fél kg cukkini
20 dkg parmezán
4 szem paradicsom
olívaolaj, só, bors
Al dentére (majdnem készre :) főzzük a spagettit sós, olivaolajos vízben. A cukkinit ezalatt felkozkázott baconszalonnán és a később hozzáadott póréhagymán megpirítjuk. Sóval, őröltborssal, bazsalikommal ízesítjük a már majdnem elkészült cukkinis ragut. Apró kockára vágott paradicsomot adunk hozzá, olajbogyót szeletelünk bele. A diót mozsárban apróra törjük (vagy, ha nincs, konyharuhába csavarjuk, és klopfolóval aprítjuk). Végül az egészet összekeverjük a tésztával, és összepirítjuk. Parmezánnal meghintve tálaljuk.
